●おかひじきともやしのナムル ●フライビーンズ青海苔和え ●ひじきとラディッシュのサラダ ●もちアワ巾着の煮物 ●ゴボウと玉ねぎのかき揚げ ●春キャベツの豆乳みそスープ ●ごはん （玄米／五穀米／半分＆半分） ●ハーブティの寒天 おかひじき と ラディッシュ…

●キャベツのクミン炒め ●ジャガイモのピーナツ味噌和え ●セロリと車麩のゴマ煮 ●春雨と海藻の梅酢和え ●そばがきの きのこクリームソース添え （＊アレルギーのある方はお申し出下さい） ●根菜のスープ ●ごはん （玄米／五穀米／半分＆半分） ●スコーンとジ…

これは、ゴールドラディッシュという 新ジャガに葉っぱが生えたみたいなかわいい野菜です。 かじると、 甘〜くて・・・か、辛っ！！ と二度味わえます。 安心安全無農薬・減農薬野菜の「SWEET POTAKE」の吉川さんが、畑で採れたその足で 大きなカゴいっぱい…

力の有り余る、 その力を持て余している常連さんが 沢山タケノコを大量に持ってきてくれました。 最近、竹やぶを持ったそうです。 間引いても間引いても生えてきやがる、 とドサと置いてってくれました。 ありがとうございます。 それはさておき、 岡田屋母…

●おからのひじき和え ●板麩と小松菜の酢味噌和え ●凍らせ豆腐とチンゲン菜の煮物 ●わさび菜とベビーリーフのサラダ ●揚げ物 盛り合わせ ●えのきのおすまし ●きびたまキツネ丼 （玄米／五穀米／半分＆半分） ●白ごまの焼きプリン お待たせしました。 もちきび…

花飾りに 葱坊主。 かわいいではないですか。 y

春先の月の庭の庭相当 新緑、きれいです。 こちらは最近の庭。 新緑を通り越して一斉に生い茂り出しています。 住宅街に突如、ミニ裏山。ここの庭の草木の成長は異様に早くたくましい。 １５年前にはひょろひょろだった細い一本の榎木は 今ではこの庭を代表…

今週の月の庭ご飯は、、、 すっかりうっかり撮り損ねました。 ごめんなさい。 明日は必ず、、、 y

菅原真樹さんお話会2011年5月11日（水） 月の庭にて 定員20名 開場 18:00 （早く来られた方からお食事をお楽しみ下さい。） 開演 19:00~21:00 前売 2500円／当日 3000円 (食事＋1ドリンク付き）菅原真樹さんはフリーダイビング・ナショナルチームのコーチ、 …

●蒸し豆腐の高キビ味噌あん ●大豆ソーセージのジャーマンポテト風 ●高野豆腐の磯辺揚げ ●なばなとキノコの生姜醤油和え ●切り干し大根と油揚げの煮物 ●ごはん（玄米／五穀米／玄米と五穀米の半々） ●なめこと青梗菜のお味噌汁 ●チョコレートケーキ 桜が終わ…

月香

●キャベツと春菊の胡麻味噌和え ●エリンギと小松菜のお浸し ●玄米ビーフン炒め ●もちアワじゃがカレー ●ひじきとヨモギのかき揚げ ●白花豆のポタージュ ●ごはん（玄米／五穀米／半分＆半分） ●黒蜜きな粉くずもち y

岡田屋お母さんが金柑と一緒に飾ってくれました。まさに鮮やかな やまぶき色！ そして 句も詠んで教えてくれました。 粋〜「七重八重 花は咲けども 山吹の実の一つだに なきぞ悲しき」皆さんご存知ですか？ 調べてみると、太田道灌の山吹伝説としてお話があ…

以前、「春のもの」の中でネギ坊主の天ぷらの話を載せましたが、 それをお店のランチメニューの横に書いていたら、 それを読まれたお客様が 「ネギ坊主はオリーヴオイルでソテーしても美味しいよ」って教えてくださいました。 また ネギ坊主レシピが増えた！…

最近、岡田屋犬のクロスケの元気がない。 ポカポカ晴れてる日でも小屋に閉じこもって静かに寝ている。 冬はあんなに寒くても小屋から出てきてたのに。 大丈夫かなぁ・・・ 食欲は変わらずあるけれど・・・ y

多分・・・ クロスケは花粉症だな。 意外と繊細だったのね。 y

●ひじきのペンネ ●ゴボウとコンニャクの味噌煮 ●スプラウトと人参のサラダ ●もちきび じゃが芋 ●車麩のピカタ ●押麦と野菜のコロコロスープ ●ごはん（玄米／五穀米／半分＆半分） ●人参とりんごの寒天 y

皆さんは、春のもの食べられましたか？私は 月の庭 の庭のふきのとうや、 畑の先生と摘んだ土筆の佃煮、 我が家の庭先のよもぎを摘んで行ったら、 カホリさんが賄い天ぷらにしてくれたものなど 色々春を頂けました。 さらに先日は池添さんの野草天ぷらを頂い…

全然面識もない人のブログを読んで、そのブログだけでファンになってしまいました。こんなことははじめてです！群馬大学の医学部の学生だと言う彼が書いているインテリジェンス講座というそのブログは本当にインテリジェンスにあふれたブログ。ブログにこん…

今週の月の庭ごはん●粒そばと高菜の揚げ春巻 ●切り干し大根の梅酢和え ●玉葱とカシューナッツの醤油煮 ●高野豆腐の花山椒煮 ●ブロッコリーとポテトの豆乳マヨネーズ和え ●ご飯、お新香 ●夏みかん寒天 ☆蕎麦を使用しております。 アレルギーをお持ちの方はお…

●板麩と青ネギのぬた ●菜花の白ごまソースがけ ●厚揚げと小松菜の塩煮 ●エリンギとブロッコリーのフリッター ●たかきび麻婆春雨 ●モヤシとエノキのおすまし ●わかめと生姜の炊き込みごはん （玄米／五穀米／半分＆半分） ●豆乳寒天 豆のソース 今週の雑穀は …

●菜花の白和え ●めかぶの三杯酢 ●切り干し大根とエノキのペペロンチーノ ●車麩とターサイの炒め ●凍らせ豆腐のカツレツ ●春野菜のポタージュ ●ごはん（玄米／五穀米／半分＆半分） ●ジンジャーシナモンカップケーキ y

●ひじきとネギのマリネ ●人参のピーナツ味噌和え ●大豆ソーセージとブロッコリーのガーリックソテー ●コンニャクの唐揚げ ●豆と菜の花のスープ ●もちキビと野菜のあんかけ丼 （玄米／五穀米／半分＆半分） ●ふわふわブドウゼリー y

チーズケーキ あります。ごくごくクラシックなベイクドチーズケーキです。 愛農高校の平飼い卵とバター適宜、 クリームチーズをたっぷり使っています。 動物性ですね。 以前にパーティーのケータリングをした時のクリームチーズがいくつか残ったので、 これ…

一つ前の記事は一週間ほど滞っていた記事です。 とても迷いましたがUPしました。 ３月１１日に東日本大震災という胸の痛む災害が起こりました。 同時に福島原発の事故。 あまりに衝撃が大きく、 しかし、 現時点で私を含め西日本の生活は流れています。 あま…

東紀州コミュニティーデザインの端無さんの呼びかけに賛同して月の庭でも明日より募金をはじめます！http://crepm.exblog.jp/ どんな状況であれ、私はただただ毎日おいしいごはんを作るしか ありません。 今、また地震がありました。静岡…震度6 浜岡原発を即…

月の庭と同じ敷地内で食材の販売をしております、岡田屋本店でございますm(__)m 今日は暖かいなぁ〜♪ と思ったら、 次の日寒かったり… そして更に次の日の朝、屋根が白かったりと、 なかなか春を近くに感じれない日々でしたが 岡田屋本店には、 少しずつ春が…

今週の月の庭ごはんです！●粒そばとおからとペンネのサラダ （そばアレルギーの方はお申し出下さい）●シメジと小松菜のとろろ和え ●ジャガイモのメープル味噌炒め ●厚揚げの南蛮風 ●グルテンミートのカツレツ ●新玉ねぎとワカメのスープ ●ごはん（玄米／五穀…

もう何年もまえから そのお客様は週末の決まった時間に 現れます。 ほとんど毎週、欠かさずお越しくださいます。 姿勢が美しく、背筋をピンとして座ります。 ランチは玄米で、 そして食後にコーヒーと甘いもの。 コーヒーはブラックで。 と、 いつもと変わら…

岡田屋のお父さんの天気予報は、 明日もまだ寒いそう。けっこう当たります。 スタッフの準備するお米の量が、お父さん予報(天気の具合)によって左右される時も。みなさま、お身体に気をつけて。気まぐれな天気予報、時々お伝えしますねー ・・・いらないかし…