岡田屋本店日和　2013.4.26　５月のふじっこぱんの日／入荷情報

　【５月のふじっこぱんの日】

５月１０日（金）
５月２４日（金）

【ふじっこぱんって？】
ふじっこぱんのパンは、日本酒の醸造中に出る泡と、レーズンの酵母をリンゴジュースで培養した自家製酵母を使って作られています。基本の材料には、国産・三重県産・オーガニックのものを中心に使用し、卵・バター・牛乳は基本使用しておりません。気まぐれにミルクやバター入りのリッチなご褒美パンも焼いています。砂糖不使用のパンも数種類ご用意しています（一部菓子パンと焼き菓子にによつばバター、卵、てん菜糖使用）。全て手捏ねで、シンプルな製造法のため、素材の味が味わえるパンになっています。

【ふじっこぱんの美味しい食べ方】

・大きいパンはスライスして両面に霧を吹き、トースターで４~５分焼いて下さい。
・小さいパンは丸ごと流水にくぐらせて、トースターで４~５分、その後余熱で４~５分置いてから、スライスした場合は大きいパンと同じ様に温めて下さい。
・ベーグルは触って芯を感じなくなる程度（３~４分）蒸して頂けると、もっちり美味しくなります。

【保存方法】
・冷蔵庫だと一週間くらいは保存できます。匂いが移らない様に密封して下さい。
・冷凍する場合は、できればまるごと冷凍して頂く方が味の劣化が少ないようです。

【ふじっこぱんHP】
＊ＨＰができました＊
http://fujicco1973.wix.com/

＊blog＊
http://fujiccopan.cocolog-nifty.com/

【入荷情報】

＊調味料＊

三河　みりん（700ml／1.8ℓ）

三州　みりん（500ml）

本みりん　福来純（500ml）

＊お酒類＊

特製　玄米焼酎（３５度）

井筒ワイン　赤（甘）　720ml

井筒ワイン　白（辛口）／赤（中口）／赤（甘口）／赤（マスカットベリーA）　1.8ℓ