岡田屋本店日和 2013.1.29 ふじっこぱんの日 本日中止／２月の予定
おはようございます。
昨日の雪は三重県内も積もりました。いかがお過ごしでしょうか？
明日から暖かくなるとのこと。平年気温に戻ってほしいと切実に願う今日このごろです。
【ふじっこぱん中止のお知らせ】
本日（１月２９日）に予定しておりました『ふじっこぱんの日』ですが、
作って下さる方の体調不良により中止とさせて頂きます。
楽しみして下さっていた皆様には大変申し訳有りません。
尚、来月の予定は以下の通りとなっております。
今後とも、宜しくお願い申し上げます。
【２月のふじっこぱんの日】
２月１３日（水）
２月２７日（水）
【ふじっこぱんって？】
ふじっこぱんは、オーガニックの干しぶどうの酵母菌を素に、林檎のストレート果汁で育てた自家製酵酵母を使っています。
材料はなるべく国産のもの、有機栽培のものを中心に。手捏ねした生地を小さい工房の小さいオーブンで焼いています。
パン生地に卵も牛乳も使わないシンプルな配合で、アレルギーのあるお子さんでもいろいろ選んで食べて頂ける様に、もちろんそうで無い方でも美味しいと感じてもらえるような、そんなパン作りを心がけています。
【ふじっこぱんの美味しい食べ方】
☆大きいパンはスライスして両面に霧を吹き、トースターで４~５分焼いて下さい。
☆小さいパンは丸ごと流水にくぐらせて、トースターで４~５分、その後余熱で４~５分置いてから、スライスした場合は大きいパンと同じ様に温めて下さい。
☆ベーグルは触って芯を感じなくなる程度（３~４分）蒸して頂けると、もっちり美味しくなります。
【保存方法】
☆冷蔵庫だと一週間くらいは保存できます。匂いが移らない様に密封して下さい。
☆冷凍する場合は、できればまるごと冷凍して頂く方が味の劣化が少ないようです。
【ふじっこぱんHP】
http://fujiccopan.cocolog-nifty.com/
岡田屋本店
電話：０５９５−８２−０２５２
営業：９時から１９時
定休：毎週月曜日
ＨＰ：http://tukinoniwa.jimdo.com/
